Comidas para preparar con antelacion y quedar bien

Esta receta es súper fácil. Puedes servir estas deliciosas albóndigas de pavo con arroz integral, quinoa o incluso arroz de coliflor. Las zanahorias añaden un buen crujido, y todo se cubre con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Se trata de una comida deliciosa y saciante, fácil de preparar con antelación y de calentar en la oficina o en casa. Siguiendo con la idea de ahorrar tiempo con las comidas preparadas de antemano, asegúrate de prepararlas de forma inteligente. Consulta tu lista y busca los ingredientes que se solapan.

Si tienes que cortar mucho, ¿puedes empezar a cocer el arroz, hervir la pasta o meter algo en el horno para asarlo, y así hacer una doble función? Si puedes picar primero las cebollas y las verduras de base, puedes rehogarlas mientras preparas otras cosas. Aunque no quieras congelar una comida entera, a veces, cuando preparas las comidas para la semana, acabas teniendo excedentes de ciertos elementos: zumo de limón, hierbas, caldos, pasta de tomate o media lata de calabaza.

Cuando me pasa esto, simplemente congelo los artículos para más tarde. Las hierbas se pueden congelar fácilmente en un poco de aceite de oliva en bandejas de cubitos de hielo. El zumo de limón y la pasta de tomate se pueden congelar de la misma manera.

Otros productos enlatados se pueden transferir a un recipiente para el congelador y simplemente se echan en otro plato la semana que viene.