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Higado de cerdo al ajillo

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Como entre semana no suelo tener mucho tiempo para cocinar, se me ocurrió hacer algo rápido, sabroso y sano para cenar al mismo tiempo. La receta de hígado de cerdo frito con salsa de ajo y puré de patatas es la opción ideal para una cena sabrosa, fácil de cocinar y que gusta a toda la familia. Debido a su alto contenido en nutrientes, vitaminas especialmente la vitamina A y la vitamina D y el hierro, el hígado se considera a menudo un «superalimento», por lo que intento que no falte en el menú familiar.

Para esta receta, lo más indicado y adecuado es utilizar hígado de cerdo, debido a que es más grande que el de pollo o pavo y podemos trabajar con él más fácilmente. Si tienes hígado de pollo o pavo, te recomiendo que pruebes mi hígado de pollo salteado con cebolla, verás que es delicioso y sabroso. Serviré el hígado de cerdo frito con una sencilla salsa hecha con cinco dientes de ajo, una cucharada de yogur griego, sal marina, pimienta recién molida y un poco de pimentón dulce.

– Hígado de cerdo cinco cerillas – un golpe de ajo – 2 cucharaditas de salsa de pescado – 2 cucharadas de salsa de soja – 1 cucharada de salsa de ostras – 1 cucharada de pimienta en grano – aceite vegetal 1 taza de mitad y mitad – hojas de perejil frescas. 2. Pimienta de grano golpeó hasta que el ajo intacto cáscara hacia fuera.

A continuación, hasta el molino de pimienta. ¡3. paquete de Ne-line, a continuación, tirar con el hígado de cerdo preparado Un plato rápido y sabroso de la boca caliente del dragón con sólo tres ingredientes!

Cebollino en flor, hígado de cerdo y ajo. En Tailandia, nos gusta freírlas con carne de cerdo, hígado de cerdo o gambas. Estos cebollinos en flor son en realidad los tallos de los brotes sin abrir de los cebollinos de ajo, también conocidos como cebollinos chinos.

Cuando compre hígado de cerdo, evite los que tengan manchas grises. Evite también el hígado con una superficie que parezca arrugada. Los hígados con manchas grises y los que parecen arrugados probablemente ya no son tan frescos como deberían por razones culinarias y sanitarias.

Hígado y verduras160 g de hígado de cerdo o hígado de ternera100 g de cebollino ajo200 g de brotes de soja Moyashi2 dientes de ajo en rodajas10 g de raíz de jengibre rallada En primer lugar, coloque los trozos de hígado de cerdo en un cuenco con agua. A continuación, reserve los extremos firmes de la raíz del cebollino de nira y corte la parte de la hoja de la nira en trozos de 5~6 cm 2″~2. 4″.

Para la salsa reba nira, combine la salsa de soja, el sake, la salsa de ostras, el azúcar, la fécula de patata y la pimienta. Mezcla con una espátula. Ahora, saca el hígado del bol, colócalo en un colador de malla y enjuágalo ligeramente con agua limpia.

Coloca el hígado en una toalla de papel y elimina bien el exceso de agua. Por último, vamos a marinar el hígado. Añade el zumo de raíz de jengibre, el sake, la salsa de soja y la pimienta.

Con las manos, remueve para cubrirlo uniformemente y déjalo reposar durante 10 minutos. Ahora, retira ligeramente el exceso de marinado y coloca los trozos de hígado en un plato cubierto con fécula de patata. Dale la vuelta y cubre el hígado con la fécula.

Y ahora, vamos a hacer Reba Nira. Añade el aceite vegetal a una sartén y enciende el quemador a fuego medio. Coloca los trozos de hígado marinados en la sartén caliente.

Cuando estén bien dorados, se les da la vuelta y se colocan en un plato. Se apaga el fuego y se limpia la sartén con una toalla de papel. Se añade el aceite de sésamo y se echa el ajo y la raíz de jengibre en rodajas, así como los extremos de la raíz del cebollino nira.

Se saltean rápidamente las verduras aromáticas mientras la sartén está caliente. Saltee las verduras a fuego fuerte y distribuya el aceite uniformemente. Reduzca el fuego un poco y añada el hígado.

Añada el cebollino de ajo reba y siga salteando. Cuando las hojas de nira adquieran un color verde vibrante, mezcle la salsa reservada con una espátula y viértala sobre las verduras. Distribuya rápidamente la salsa de manera uniforme.

Retire la sartén del fuego y coloque el reba nira en un plato. Me gustan mucho los brotes de ajo, y creo que los brotes de ajo son muy versátiles y se pueden freír con muchos platos. El sabor es estupendo.

Hoy he hecho un sencillo partido con carne de cerdo typeof __ez_fad_position != ‘undefined'{__ez_fad_position’div-gpt-ad-misschinesefood_com-box-3-0’}; Lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, añadir el almidón y el vino de cocción, adobar y dejar marinar durante 20 minutos. Añadir rápidamente el hígado de cerdo que se sirvió antes, añadir sal y sazonar con esencia de pollo. Añadir rápidamente el hígado de cerdo que se sirvió antes Este plato de cebollino al ajo con hígado de cerdo es un salteado muy típico de China, que se come más en casa que fuera, ya que no es fácil mantener los hígados sabrosos y suaves al morder durante mucho tiempo, es decir, si los vendedores ambulantes lo vendieran como plato en sus puestos.

Dada su falta de disponibilidad en el exterior, es un plato que me gusta cocinar de vez en cuando como alimento reconfortante para todos en casaAsegúrese de no dejar que el hígado de cerdo se cocine por