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Tarta mousse de yogur griego

Cómo hacer la tarta de mousse de yogur griego con arándanos

La tarta de mousse de arándanos es el mejor pastel fresco y ligero del verano, hecho con un bizcocho de almendras y limón, gelee de arándanos silvestres y una mousse ligera de yogur griego. Es un pastel fácil de hacer que no es demasiado dulce y que realmente dará el pego en las reuniones de verano. La elaboración de este delicioso pastel de mousse de yogur griego con arándanos se reduce a tres pasos.

Se empieza batiendo las claras a punto de nieve, se mezclan las yemas y luego se incorpora suavemente la mezcla de harina y almendras, para que el bizcocho no pierda volumen. Los huevos batidos son lo único de lo que depende el bizcocho para que suba y sea ligero y esponjoso, pero todavía húmedo debido a las almendras. El bizcocho se aromatiza con vainilla y ralladura de limón para darle más sabor.

La mejor manera de obtener dos círculos uniformes de los bizcochos es: Este pastel de mousse de yogur griego, miel y chocolate blanco se sirve con abundante fruta fresca y un ligero rociado de miel adicional. Es un postre ligero y veraniego con un mínimo de culpabilidad, ya que la mitad de la nata de la mousse se sustituye por yogur griego con un 2% de grasa que, además de frescura, aporta algo de proteína extra. La acidez del yogur se elimina con la dulzura de la miel y el chocolate blanco, y la mousse terminada tiene el sabor de algo entre una tarta de queso aterciopelada y un suave helado de vainilla.

Y aunque no es tan baja en grasas como esta pannacotta de yogur con salsa de fresas, creo que puedes comerla sin ningún remordimiento, ¡sobre todo si sigues una dieta equilibrada! 🙂 Y como la base está hecha de avena y nueces, esta tarta también está libre de gluten. Mi inspiración para esta receta fue un clásico y sencillo postre griego que consiste en yogur natural colado, un poco de miel de tomillo preferentemente y nueces trituradas para que sea crujiente.

En Grecia, mucha gente lo toma como una cena rápida y ligera, pero también es una forma estupenda de terminar una comida. Y si alguna vez ha estado en Grecia, probablemente habrá encontrado yogur con miel en el menú de una taberna griega. Añadir un poco de chocolate blanco a esta receta parecía obvio, y cubrirla con muchas frutas frescas realmente acentuaba el carácter veraniego de esta tarta de mousse.

De todos modos, creo que el postre favorito de mi madre es mi tarta de cumpleaños de chocolate, y no os voy a mentir, estoy segura de que todavía le gusta más esa tarta que esta, PERO también le encantó esta tarta de mousse de chocolate con yogur griego. Esta se siente un poco más ligera, y es definitivamente mucho menos dulce. Sin embargo, sigue siendo completamente deliciosa, ¡lo prometo!

La segunda capa es la mousse. Aquí nos encanta la mousse de chocolate. Siempre que hago mousse de chocolate, lo hago de forma muy sencilla, es decir, sin huevos y con mucha nata espesa.

Cuando estaba sentada en el suelo frente a mi horno, porque siempre tengo frío, pensando en esta receta, me pregunté cómo funcionaría el yogur griego en lugar de la nata. Me encanta el yogur griego, así que pensé que podría ser una buena combinación. Creo que la clave es usar yogur griego de leche entera.

Es espeso y cremoso y tiene una consistencia muy parecida a la de la mousse. Pero. uno, es tan bueno para nosotros, y dos, es tan fácil como mezclar el cacao en polvo y el yogur en un tazón y llamarlo un día.

Ahh, sí, por favor. Yo usé un poco de miel cruda para endulzarlo, pero no mucho. Si te gusta una mousse más dulce, utiliza más miel a tu gusto.

La tarta de mousse de yogur con moras de Úrsula está inspirada en Úrsula, la bruja del mar, de La Sirenita. Esta tarta de mousse de yogur casi sin hornear es muy fácil de preparar y tiene un aspecto increíble. Además, el yogur griego es un ingrediente increíble para las recetas de mousse ligeras, por lo que resulta un postre más ligero y saludable.

Como los colores de Úrsula son el negro y el morado, utilicé colorante alimentario para que la mousse de yogur de vainilla fuera negra y el color natural de las moras para el morado. Cuando se toma una porción de la tarta de mousse, se pueden ver todos los remolinos de color. Las moras no eran tan moradas como esperaba, pero sigo pensando que tiene un aspecto increíble.

La tarta de mousse de mora de Úrsula está inspirada en Úrsula, la bruja del mar, de La Sirenita. Esta tarta de mousse de yogur casi sin hornear es muy fácil de preparar y tiene un aspecto increíble. Además, el yogur griego es un ingrediente increíble para las recetas de mousse ligeras, por lo que resulta un postre más ligero y saludable.

La tarta de mousse de yogur con fresas es perfecta para las reuniones de verano, desde los picnics informales hasta las celebraciones especiales. Este fresco postre cuenta con una base de bizcocho blanco, un relleno de mousse de fresa y una cobertura de gelatina de fresa. Inspirado por la reciente elección de postre de mi hijastra, tuve un profundo e insaciable deseo de mousse de chocolate.

El problema es que es terriblemente insalubre. La mayoría de la mousse de chocolate está hecha con nata y huevos. deliciosa, pero increíblemente rica.

Entonces, se me ocurrió una idea: ¿por qué no utilizar yogur griego para hacer una versión más saludable de la mousse de chocolate? Últimamente he estado sustituyendo el yogur griego en todo tipo de platos para añadir nutrición y reducir las caloríasTodos los