Cómo hacer kéfir de agua sin azúcar
Los granos de kéfir de agua pueden utilizarse para fermentar todo tipo de líquidos dulces: miel, zumo, agua de coco. Aquí se explica cómo hacer kéfir de agua sin azúcar. Aquí hay algunas cosas que hay que saber para experimentar con los granos de kéfir de agua: El kéfir de agua de coco es una bebida naturalmente refrescante con un impulso de bacterias beneficiosas y levadura.
El kéfir de agua de coco, que a menudo se encuentra en las tiendas de alimentos saludables, puede ser bastante caro. Sin embargo, mucha gente lo paga con creces porque es un maravilloso sustituto sin azúcar de los refrescos, las bebidas energéticas y los zumos. Hacer kéfir de agua de coco en casa es una forma asequible de crear un suministro delicioso.
Para algunas personas con problemas de azúcar, hacer su propio kéfir de agua de coco en casa es la única opción de bebida fermentada saludable. Pero la mayoría de la gente lo hace porque es delicioso y divertido. Es fácil de preparar y se puede aromatizar para atraer a todo tipo de papilas gustativas.
El coco es una semilla de la palmera cocotera. En su interior hay una carne blanca, dulce y cremosa, y una sabrosa agua de coco. Con el tiempo, el agua se transforma en carne.
Esto significa que los cocos más jóvenes tienen más agua que se utiliza para hacer kéfir de agua de coco. Los cocos más viejos tienen más carne, lo que los convierte en una mejor opción para comer o hacer leche de coco. Los granos de kéfir de agua no son “granos” en absoluto, sino que son un polisacárido, un término elegante para referirse a un grupo de moléculas de azúcar que forman una forma cristalina.
Normalmente, los granos de kéfir de agua, también conocidos como tibicos, se alimentan de azúcar. Pero estos organismos son flexibles y pueden fermentar con éxito en el kéfir de agua de coco durante una o dos tandas. Luego querrás dejarlos descansar en agua de azúcar de caña normal para que se recarguen.
Cómo hacer kéfir de agua de coco sin azúcar
Puedes repetir este ciclo indefinidamente siempre que los granos estén sanos.. Cómo hacer kéfir de agua Un agua burbujeante feliz, con infusión de frutas, que está repleta de probióticos saludables que energizan el cuerpo y ayudan a sanar el intestino. ¡Hola, me gustaría presentarte el feliz y burbujeante AGUA KEFIR!
Un agua deliciosa, efervescente, con infusión de frutas, llena de probióticos saludables, que curan el intestino, limpian la piel y dan energía a todo el cuerpo. Y LO MEJOR DE TODO: ¡Es tan fácil de hacer en casa! Y, en mi humilde opinión, sabe MUCHO mejor que el Kombucha, con mucho menos esfuerzo.
No había oído hablar del kéfir de agua hasta que una amiga mía, Bee de H is For Love, me lo presentó hace unos meses, y desde entonces, estoy locamente enamorada de él. Es muy energizante. Los sabores también son muy diferentes.
El kombucha tiene un sabor ácido, mientras que el kéfir de agua es más dulce. Incluso después de una segunda fermentación, muchos prefieren beber uno sobre el otro. Puedes saber más sobre sus diferencias en Kéfir de agua vs.
Kombucha. El kéfir de agua es una bebida probiótica saludable sin lácteos que puedes hacer fácilmente en tu cocina. Yo prefiero usar granos de kéfir hidratados para empezar y puedes comprarlos en línea como en eBay. Mi familia y yo bebemos este kéfir de agua todos los días.
Siempre que tengo sed, me sirvo un vaso de kéfir de agua como sustituto del agua corriente. Mi marido notó una mejora significativa en su digestión gracias al kéfir durante sus tratamientos con antibióticos. Puede leer más sobre cómo el kéfir beneficia el tratamiento antibiótico aquí.
Me gusta añadir al kéfir en fermentación melaza negra, un producto residual rico en minerales procedente del refinado del azúcar. Además de los beneficios para la salud de la melaza, también añade una especie de sabor a cerveza.
an easy Guide!
Para los amantes de la cerveza, este kéfir de agua es para vosotros.. También he experimentado con la adición de frutas frescas o zumos de frutas concentrados para obtener diferentes sabores, como el concentrado de arándanos y granada y el zumo de piña. Hasta ahora, no hay decepciones.
Para empezar a hacer kéfir de agua, compré ½ taza de granos de kéfir hidratados en una tienda de ebay. Mis granos duplicaron su volumen después de sólo 4 lotes. Mantengo un tarro con los granos fermentando en la encimera a temperatura ambiente 70-78ºF y otro con kéfir de agua recién hecho en la nevera para beber.
Después de 24 horas de fermentación, filtro el grano con un colador de malla fina. Cubro el kéfir en fermentación con una tapa suelta o con un filtro de café de papel y una goma elástica para que no entren bichos ni polvo. Utilizo agua filtrada, azúcar común y melaza negra sin sulfatar.
Tuve malos resultados usando miel en lugar del azúcar, sabor agrio y crecimiento lento del kéfir. Sí, es muy sencillo hacer esta bebida rica en probióticos en casa. ¡Que lo disfrutes!
1. Todos los utensilios deben estar libres de grasa. 2.
El azúcar refinado me funciona muy bien en esta receta. No utilices miel. 3.
El objetivo de utilizar un filtro de papel o una estopilla es mantener alejados los bichos y el polvo. También puedes utilizar papel de plástico, papel encerado o papel de pergamino. 4.
Después de la fermentación, el kéfir listo para beber debe tener un aspecto un poco más turbio y un color más claro que el agua con azúcar. Al agitar suavemente el frasco, se pueden ver las burbujas de dióxido de carbono. 5Aunque muchos recursos recomiendan usar un colador de plástico, yo personalmente uso uno de acero inoxidable y no he notado