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Mejor bullit de peix ibiza

Uno de los platos más sabrosos y sorprendentes para los viajeros es el tradicional «bullit de peix», que traducido literalmente del catalán significa «pescado hervido». Con una deliciosa guarnición de arroz de pescadores, este plato único tiene que estar incluido en su menú de vacaciones. Por favor, no deje que su nombre le eche para atrás y elimine de su mente la imagen de ese insípido pescado hervido que su madre le daba de comer cuando tenía mal el estómago.

El bullit de peix es una de las comidas más sabrosas y tradicionales de Ibiza, muy típica de la vida en el mar en Ibiza. Los pescadores que salían a trabajar al mar solían preparar esta comida a bordo con pescados de roca como el mero, el gallo, el cabracho… Los hervían y añadían a esto una deliciosa salsa y patatas cocidas -a su gusto-, y luego añadían un sencillo arroz de pescadores al que sólo añadían un poco de la misma salsa, un poco de caldo de pescado y trocitos de sepia.

Dónde probar un bullit de peix Este sabroso plato pasó del barco a los restaurantes y también a muchos bares de cocina tradicional ibicenca que ahora lo incluyen en sus menús. Aquí te damos una selección de los mejores bullits de peix en Ibiza. ¡Buen provecho!

Cocinando bullit de peix en El Bigotes, Ibiza. © Andras Jokuti Coordenadas de El Bigotes: 39.024607, 1.596658 Se ha hecho muy popular en los últimos días por su carácter rústico y su bonito entorno en una pequeña playa de pescadores junto a Cala Mastella. Aquí sólo sirven bullit de peix con patatas y una guarnición de arroz de pescadores.

La comida está preparada para las 14 horas y hay que hacer una reserva previa. No aceptan tarjetas de crédito. Su teléfono es el 0034 650 797 663.

Puedes incluirlo en una ruta por el este de Ibiza. Coordenadas de Pou des Lleó: 39.035455, 1.606647 Situado junto a un pequeño puerto en la costa Este, su cocina ofrece un riquísimo bullit de peix… con patatas.

Añadir este ingrediente a esta comida depende de las preferencias personales y sería justo decir que divide a los cocineros de las islas en dos grupos: los que defienden que es tradicional añadirle patatas y los que optan por la teoría que no incluye el tubérculo. Número de contacto: 0034 971 33 52 74. Visite su web para reservar y obtener más información.

Abren todo el año excepto un mes que son las vacaciones del personal. Descúbralo cuando visite el este de Ibiza. El Bullit de Peix se come en dos tiempos: la primera parte consiste en pescado y patatas bañadas con una ligera salsa alioli, mientras que la segunda parte lleva arroz cocido en el caldo de pescado derivado de la primera etapa.

Una obra en dos actos con un delicioso final. ¿Te animas a prepararlo? Lo que sigue es la verdadera y más tradicional receta del Bullit de Peix en Ibiza: Y voilà, ¡está listo!

No parece muy complicado, ¿verdad? En cualquier caso, si te apetece probar un auténtico Bullit de Peix, te recomendamos algunos lugares del norte de la isla donde tienen este plato en su punto. Tome nota: el Restaurante Port Balansat, en el Puerto de Sant Miquel, con más de 30 años de experiencia elaborando arroces y pescados a pie de mar; Can Salvadó, en Pou des Lleó, con recetas tradicionales y ambiente marinero; Can Gat, el mejor arroz y pescado de Cala Sant Vicent y, por último, el Restaurante 2000, en Benirrás.

Pero hay una característica cierta de cualquier Bullit de Peix auténtico: que todos los ingredientes son frescos, y todos ellos proceden del mar y de los campos de Ibiza. En Ibiza, muchos restaurantes de la costa ofrecen este maravilloso plato frente al mar y uno de los más famosos y populares es el Bigotes, donde el propietario lleva muchos años vendiendo Bullit de Peix a sus fieles clientes cada día. Es todo un personaje y sólo por él merece la pena visitarlo, aunque el pescado también es fantástico.

Siempre que nos referimos a Ibiza lo hacemos para hablar de sus atardeceres, sus fiestas, sus playas… y nos olvidamos de algo fundamental, una de las cosas más típicas que se pueden hacer si se visita: probar alguna de sus delicias gastronómicas. Hay una gran variedad de platos, postres y bebidas en Ibiza 100% de la tierra, pero si tenemos que elegir hay un sabor que se quedará grabado en tu memoria: El de un buen Bullit de peix Pescado hervido en castellano.

Seguro que todos sabemos que Ibiza es un lugar para soltarse, pero apuesto a que no sabías que tiene algo más que ofrecer que la fiesta. Hay un lado cultural y tradicional en Ibiza que sólo se puede empezar a conocer a través del paladar. Esté donde esté en la isla, ya sea en el norte, el sur, el este o el oeste, asegúrese de buscar uno de sus pescados más apreciados y consumidos: el cabracho, conocido localmente como La Roja.

Este pez de color naranja no tan atractivo se encuentra en los fondos marinos rocosos de la isla. También lo encontrará en uno de los platos emblemáticos de Ibiza: El «Bullit de Peix». Las grandes mesas de madera y los taburetes, en los que los comensales comparten su mesa con desconocidos, siguen ahí.

Sólo hay un horario de comida: